英娜's profile希望的田野PhotosBlogListsMore  |  Tools Help |
|
|
October 15 吃之行--之--金鼎轩这地方在紧挨着地坛南门，
本来没打算要吃它，想去逛地坛书市
也错过饭口了，可打多zen就听说它不错
价格便宜，量又足，大家一直吃它
而且还每每排号等才能吃上，所以干脆也想尝尝
粤菜是招牌，还有个招牌就是24小时营业
等，果然是名不虚传，
都一点多了，给我那号前边还好几拨儿没叫到呢
还好门前有椅子，有炒瓜子，抓把就边嗑边等
等被叫道到的时候感觉肚子有点饿大发了，
品尝美食的时候其实肚子的配合很重要
酒足饭饱了再端上山珍海味也打心里提不起兴致
饥肠辘辘，眼前又飘着肉火烧心里又惦记牛肉面的时候
那是恰到好处，凡给点什么粘荤腥儿的吃的都香
这大发劲儿了就感觉甚让人遗憾，
疲惫的胃也不大在乎吃什么了，
人也是，感觉缓解胃部的不适感要大于对美食美味的意识
上楼落座，要来迈牛，发现茶点类的单子不错，品种多，也不贵
广东人有早茶，午茶之类的习惯，北方人不大讲究这个
其实未尝不是个放松生活的好方式，只要你有时间和一点点雅兴
随便要了几样，什么肠粉，汤圆，香芋卷的，
就说这香芋卷吧，5块钱三个，个头儿也不算小
就觉得比那M的某派值多了
主食菜也要了三个，全名都没记住，只记得主料是啥了
没吃的有多香，悔了，不知道是胃不对，还是点的东西不对胃
下次有机会再说吧，但推荐茶点 July 17 饭菜生活今天回来，走到楼下快进楼门的地方
不知道从几楼忽忽悠悠飘来了一股浓浓的辣椒炒土豆的味道
放没放肉片没闻出来倒是，不过那恰到好处的芡锅儿油香，
柿子椒的清香，幻想着薄薄的土豆片儿，
最好是再有角刚烙得的油盐儿饼，凉茵儿的绿豆汤溜缝儿
或许这就是家的味道吧
想到这里挺难过，自己吃的是凉面就烧饼
陕西人的凉面，山东人的烧饼。。。
周末时候也常能闻到不知谁们家的熬鱼香，
楼道里一飘就小半天的
也看到人家拎回来豇豆黄瓜西红柿，想必是打卤面了
红红绿绿的盆碗里搭配着
。。。。。。
想想自己个儿“家”里头，家伙式有，佐料有，材料近在咫尺
缺的就是份儿心情----家的滋味
就这么着做什么都索然无味了
像那鸡精的广告语，奶奶做的菜口干！---
自己做的菜口干了
June 16 吉方老板娘的鱿鱼拌饭下班后天还很早很亮
和一起住的同事走着回到以前住过地方附近的韩国料理小馆吃饭了
老板娘从里边的厨房走出来，看见我第一句就说，啥时候回来的阿
我还挺惊奇，她说你不是出差了吗
我赶紧说，是啊是啊，才回来才回来
话茬儿揭过去，自己好好想想，
好像是去年在这请客的时候坎了那么两句
老板娘标准的朝鲜族人，长相，口音，
料理的手艺自然也不错
每次来她们家前菜的小菜总是换着样的，味道也好
除了韩国，朝鲜料理里最最传统的辣白菜和辣萝卜块
清淡的拌黄豆芽，漂亮的黄瓜卷，精致的蔬菜小饼，水果沙拉，等等
我都快不记得自己吃过多少种了
同事的心情被突发的小事件搞得很郁闷
没什么心情坐下来好好品尝烤肉，今天我们也就先放弃了
她只点了个石锅拌饭，我点了我经典的鱿鱼拌饭还有海带汤
食器虽稍有些变化，可是味道还是原来的那个味道，
没变，喜欢，衷情，就像康师傅红烧牛肉面那广告词一样
海带汤听说是朝鲜族，韩国人过生日的时候，生日当天早上必喝的
象征着什么不太清楚，八成是长生不老，长命百岁那意思吧
像我们大中华的长寿面，图个吉利
这家小料理馆的海带汤里，不知道主厨的老板娘放了啥佐料
味道怎么会那么鲜，几条牛肉丝，青绿色的葱花圈，大蒜末，
以及某些不知名的秘籍佐料，呵呵
吉方家的鱿鱼拌饭不说是我的最爱，不过只要不吃烤肉的时候
几乎是只要需要主食的时候必点
青辣椒丝，胡萝卜丝，鱿鱼卷，鱿鱼须，
当然这道料理里唱主角的当然还是他们韩国人呀鲜族人最爱的辣椒酱
自己也买过，试着做过，可是怎么也搞不出人家这样的味道来
以至最终认为这样的味道还是得到这样的馆子里来吃才是正确的选择
呵呵，对自己的“手艺”失去信心了
今天的大麦茶不算太凉
可能和这样的温吞的天气也还算相配
茶足饭饱了又和老板娘坎了几句
她说，你走了一年我小孩子都生啦，
阿，是吗。。我真的是很吃惊呢
她体型有点发胖，
即便当时是怀孕了，我也一点都没看出来是
很高兴她得了个大胖小子，
朝族人估计也和大汉民一样重男轻女吧，哈哈
我说你以后可要更辛苦了哟
她没说什么，幸福的笑了
临走时告诉她我过几天再来
来吃烤肉，呵呵，猪大排，和烤牛肉
我永远的最爱
|
|
|
