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日志


6月16日

吉方老板娘的鱿鱼拌饭

 
下班后天还很早很亮
和一起住的同事走着回到以前住过地方附近的韩国料理小馆吃饭了
老板娘从里边的厨房走出来,看见我第一句就说,啥时候回来的阿
我还挺惊奇,她说你不是出差了吗
我赶紧说,是啊是啊,才回来才回来
话茬儿揭过去,自己好好想想,
好像是去年在这请客的时候坎了那么两句
 
老板娘标准的朝鲜族人,长相,口音,
料理的手艺自然也不错
每次来她们家前菜的小菜总是换着样的,味道也好
除了韩国,朝鲜料理里最最传统的辣白菜和辣萝卜块
清淡的拌黄豆芽,漂亮的黄瓜卷,精致的蔬菜小饼,水果沙拉,等等
我都快不记得自己吃过多少种了
 
同事的心情被突发的小事件搞得很郁闷
没什么心情坐下来好好品尝烤肉,今天我们也就先放弃了
她只点了个石锅拌饭,我点了我经典的鱿鱼拌饭还有海带汤
食器虽稍有些变化,可是味道还是原来的那个味道,
没变,喜欢,衷情,就像康师傅红烧牛肉面那广告词一样
海带汤听说是朝鲜族,韩国人过生日的时候,生日当天早上必喝的
象征着什么不太清楚,八成是长生不老,长命百岁那意思吧
像我们大中华的长寿面,图个吉利
这家小料理馆的海带汤里,不知道主厨的老板娘放了啥佐料
味道怎么会那么鲜,几条牛肉丝,青绿色的葱花圈,大蒜末,
以及某些不知名的秘籍佐料,呵呵
 
吉方家的鱿鱼拌饭不说是我的最爱,不过只要不吃烤肉的时候
几乎是只要需要主食的时候必点
青辣椒丝,胡萝卜丝,鱿鱼卷,鱿鱼须,
当然这道料理里唱主角的当然还是他们韩国人呀鲜族人最爱的辣椒酱
自己也买过,试着做过,可是怎么也搞不出人家这样的味道来
以至最终认为这样的味道还是得到这样的馆子里来吃才是正确的选择
呵呵,对自己的“手艺”失去信心了
 
今天的大麦茶不算太凉
可能和这样的温吞的天气也还算相配
茶足饭饱了又和老板娘坎了几句
她说,你走了一年我小孩子都生啦,
阿,是吗。。我真的是很吃惊呢
她体型有点发胖,
即便当时是怀孕了,我也一点都没看出来是
很高兴她得了个大胖小子,
朝族人估计也和大汉民一样重男轻女吧,哈哈
我说你以后可要更辛苦了哟
她没说什么,幸福的笑了
 
临走时告诉她我过几天再来
来吃烤肉,呵呵,猪大排,和烤牛肉
我永远的最爱
 
 
6月15日

归零

 
昨晚,不对,应该是今晨
送走了要去那边出差的舍友,两点多的时候
回来以后躺在沙发上就怎么也睡不着了
刹那间大脑里冒出来一个平时常能听到的一个普通的声音
计算器的一个键子,按下去就发声,归零,归零,归零。。。
 
头两天回来,屋子里的那个味道
还和前年找房子刚搬进来时一样一样的
屋子里我走之前留下的东西还在,位置好像也没怎么变过
只是落下层尘土,拂去,像是没有离开过
帮同事抬着行李箱下楼去,
仿佛去年前托着自己的行囊
初夏,凌晨,动一动就冒汗的闷热,大小的包包,赶航班。。
又一年一样的时节,行囊加重了,心情也不太一样了
带着更多的行李,仿佛又回到了原点
又想起来了奶茶的那首歌 same time next year
 
 
6月14日

元気の源泉

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